Orígenes
A finales de la década de los 80, una mujer apasionada por la repostería, Esther Velázquez, conocida como Esthercita inició un pequeño negocio desde su hogar en Cabo Rojo, Puerto Rico junto a su esposo Miguel Rodríguez.
Comenzaron a distribuir sus productos para colmados rurales. Le suplían la repostería a Panadería Penko y Marchanis Bakery en adición en su local vendían a las personas que por el rico aroma llegaban buscando un buen dulce .
Hija del piragüero Don Acacio y madre de tres hijos, Sigrid, Jessica y Vincent, Esthercita convirtió su pasión en un medio de vida tras quedarse desempleada. Hacía panes de maíz y budines para vender, aplicando lo que había aprendido en la Escuela Vocacional de Mayagüez.
Crecimiento y Desarrollo
El negocio creció y se convirtió en Shalom Bakery, una panadería ubicada en la calle Brau 76 en Cabo Rojo. Inició como un lugar de repostería clásica y contemporánea y luego, gracias a la visión empresarial de Don Acacio, incorporó una panadería y una cafetería que vende leche, artículos de colmado y sirve sándwiches, frituras y café.
Productos y Servicios
Shalom Bakery se distingue por su repostería tradicional puertorriqueña con un toque contemporáneo y moderno. Son los embajadores del pan Boricua, Francés y Anón. Además, elaboran pan vegano, de calabaza, de pistacho y brioche para la temporada otoñal. No puedes perderte sus pastelillos de carne en masa de hojaldre y las batatitas, un dulce tradicional que ellos hacen con exclusividad. Además, los fines de semana tienen venta de pollochón con pan y padrino, y los domingos ofrecen un exquisito pernil.
Premios y Reconocimientos
Shalom Bakery ha sido reconocida a nivel del Caribe por la calidad de su repostería, compitiendo con países como México y la República Dominicana. Su compromiso con la calidad y la distinción ha llevado a la panadería a ganar varios premios y a convertirse en una empresa familiar completamente puertorriqueña que es un pilar en la comunidad de Cabo Rojo.
Contacto e Información
Shalom Bakery está abierta los 7 días de la semana. De lunes a sábado de 5:30 am a 8:00 pm y los domingos de 6:00 am a 6:30 pm. Puedes contactarlos al 939-394-7970. Aceptan la mayoría de las tarjetas de crédito, Ath, ATH Móvil y Tarjeta La Familia. Están ubicados al costado del terminal de carros públicos en Cabo Rojo.
Invitación a Visitar
Te invitamos a visitar Shalom Bakery y a degustar su deliciosa repostería, panes y platos. Desde el pan recién horneado hasta las tartas delicadamente decoradas, todo en Shalom Bakery está hecho con amor y dedicación. El menú incluye una variedad de panes, pasteles, galletas y postres, todos preparados con ingredientes de la más alta calidad.
Ven y descubre por qué son considerados los mejores de Cabo Rojo.
